Las Rutas del Vino
Introducción
El municipio está formado por siete pueblos: Villagallegos, Fontecha, Palacios de Fontecha, Pobladura de Fontecha, Villibañe, Vallejo y Valdevimbre. Cada uno de ellos es el punto de partida de una ruta distinta que transcurre por parajes llanos con viñedos de uva Prieto-Picudo, bodegas tradicionales excavadas en la tierra, flora autóctona y áreas de descanso. La escasa elevación del terreno y el trazado de los caminos las hacen ideales para dar un tranquilo paseo, disfrutando del aire puro del campo....
Ruta 1.- "Valdevimbre-Farballes": Historia Vitivinícola
Recorrido: 7 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
La vid es un cultivo tradicional en esta comarca que ya en la Edad Media tuvo gran importancia tal y como se ha podido comprobar en documentación de la época referente a donaciones de viñas, ventas, etc.….
Ruta 2.- "Villagallegos-Valdevimbre": La Uva Autóctona
Recorrido: 9 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
Según constata Alain Huetz en su monumental “Vignobles et Vins du Nord-Ouest de L’Espagne” antes de la crisis de la filoxera, la uva “Prieto-Picudo” llegó a ocupar el 80% de las plantaciones de la provincia. Hoy, aunque en menor proporción, sigue siendo mayoritaria por delante de “Mencía”, “Palomino” o “Garnacha”....
Ruta 3.- "Palacios De Fontecha-Valdevimbre": De la Tierra a la Espaldera
Recorrido: 7 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
Hasta fechas recientes no ha habido datos concretos sobre los viñedos leoneses, sin embargo ya son citados por Plinio el Viejo y Estrabón, lo que demuestra que la existencia de éstos se remonta a unos 2000 años atrás...
Ruta 4.- : "Vallejo- Villagallegos" : La Cueva - Bodega
Recorrido: 2,5 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
La necesidad de almacenar y conservar el vino de la manera más óptima, con el fin de ser consumido a lo largo del año obliga al hombre a construir vasijas y edificaciones que aseguran la buena conservación del caldo. Estos lugares reciben el nombre de BODEGAS, del griego y posteriormente del latín “Apotheca” que significa depósito o almacén....
Ruta 5.- "Fontecha-Pobladura de Fontecha": La Vendimia
Recorrido: 4 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
Los viñedos se encuentran en general en terrenos ligeros, situados por debajo de la cota 900 sobre el nivel del mar. Era tradicional que casi la totalidad de los vecinos de ésta tuviera alguna viña para obtener vino, al menos para el consumo doméstico...
Ruta 6.- "Pobladura de Fontecha - Palacios de Fontecha": Proceso de Elaboración del Vino.
Recorrido: 5 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
El interior de la bodega se convierte en un templo donde el ritual en torno a la uva comienza con la prensa. El tipo de prensado tradicional era el sistema de palanca con la viga de madera. Mediante el prensado fluye el mosto que se recoge en el pilo. Éste es llevado a las vasijas de fermentación. El transporte se podía hacer en cubos o bombeando a través de una tubería...
Ruta 7.- "Villibañe-Valllejo" Tintos- Blancos- Rosados
Recorrido: 4 km. - Dificultad: Fácil - Modo: Pie, bicicleta, caballo.
Los tipos de vino que actualmente ampara la Denominación de Origen “Tierras de León” son rosados, tintos y blancos....
